CONCEPT
あなたの料理は、ただの一皿で終わりますか？
それとも、誰かの人生に残りますか？
料理ができる人は、星の数ほどいる。
でも、料理を“教えられる人”は、ほんのひと握り。
おいしい料理と、うまい教え方は、別ものです。
だからこそ、学ぶ価値がある。
Chardon Coeurは、料理を“伝える力”に変える場所。
感覚を理論に、技術を言葉に。
料理を教えることで、あなたのキャリアは進化する。
自分の料理を、誰かの人生に残したいなら。
“教える力”を手に入れてください。
料理講師を目指すかたへ
料理インストラクター
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講師
田中 栄二郎
出張料理教室 Chardon Cœur 代表／パーソナル料理トレーナー
料理講師育成・料理教室開業コンサルタント
フランス二つ星レストランでの武者修行を経て、国内外の名店で20年以上腕を磨いてきた料理人・田中。調理主任・副料理長・店長として現場を牽引し、「人が伸びる環境づくり」と「技術を言語化して伝える力」を確立してきた。
料理教室講師として数百名のスキル向上を支えた経験と、一流の現場で培った技術を融合し、料理の未来をひらく“人を育てられるシェフ”を増やすことを使命に活動中。
詳しいプロフィール 料理講師育成・料理教室開業コンサルタント
フランス二つ星レストランでの武者修行を経て、国内外の名店で20年以上腕を磨いてきた料理人・田中。調理主任・副料理長・店長として現場を牽引し、「人が伸びる環境づくり」と「技術を言語化して伝える力」を確立してきた。
料理教室講師として数百名のスキル向上を支えた経験と、一流の現場で培った技術を融合し、料理の未来をひらく“人を育てられるシェフ”を増やすことを使命に活動中。
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