30代女性　「料理は科学」と教わった意味がよくわかるようになりました。

『素材を活かした調理法を知ることで、美味しいだけでなく効率的に栄養も摂れるようになりました』 以前は「野菜は茹でる」「肉は焼く」と決まった調理しかしておらず、せっかくの栄養を逃していたことに気づかされました。 レッスンを通して、食材の特性を理解し、最も美味しく・効率的に調理する方法を学べたことで、毎日の料理が楽しくなりました。 体にも良く、家族にも喜ばれる食卓が増えたことが嬉しいです。 「料理は科学」と教わった意味が、今ならよく分かります。